Wiele osób ( zresztą ze mną też tak było) nie może schudnąć przez słodycze, to one gubią po pewnym czasie nawet najbardziej wytrwałe i zawzięte z nas.
To słodycze, skutecznie kuszą swoim zapachem, smakiem i wyglądem, to one sprawiają, że Nasze ręce niczym zaczarowane, same sięgają na półkę w sklepie i wrzucają do koszyka choćby cukiereczka albo małe ciasteczko.
Każda z nas wcześniej czy później zje jakieś słodycze, no właśnie „jakieś” (czytaj tuczące i niezdrowe)
Odkryłam sposób na to, aby zjeść nie byle jakie słodycze, które na 100% wejdą Ci w boki, ale aby zjeść zdrowe słodkości, które na pewno Ci nie zaszkodzą i nie zatrzymają chudnięcia.
Czy takie desery i słodycze są w ogóle możliwe?
Tak, możliwe odkąd poznałam jedną z najcudowniejszych roślin jaka istnieje na ziemi i która pozwala bezkarnie rozkoszować się słodkim smakiem.
Nie byłabym sobą, gdybym nie znalazła czegoś co pozwoli cieszyć się słodkościami bez obawy, że utyjesz. Od tego w końcu jestem J
Jeśli przeczytałaś mojego poprzedniego maila Przyczyna Przez Którą Nie Możesz Schudnąć to pewnie domyślasz się, że chodzi o STEVIA, to ona ma cudowny, wspaniały, słodki smak, a kropelka tej cudownej rośliny sprawia, że cały dzbanek herbaty jest słodki jak miodek.
Ale do rzeczy…
Ostatnie dni były dla mnie bardzo pracowite, pomimo upału spędziłam je w kuchni na ważeniu, odmierzaniu, pieczeniu, gotowaniu i szukaniu sposobów na to, aby tradycyjne ciasta i desery dostosować do potrzeb wszystkich odchudzających się i dbających o szczupłą sylwetkę.
Nie mówię, że możesz się nimi zajadać od świtu do nocy przez cały tydzień, ale jeśli przyjdzie Ci tylko ochota na słodkie, śmiało możesz wypróbować jeden z moich przepisów, bez obawy, że przytyjesz.
Zacznę od mojego ulubionego ciasta czekoladowego.
Najwygodniejszą dla mnie miarą jaką stosuję do pieczenia są łyżeczki i szklankiJ
Przepis na Ciasto Czekoladowe Kasi Gurbackiej
Składniki
1 / 3 filiżanki roztopionego masła 82% tłuszczu
6 jaj
½ szklanki kakao w proszku
1 tabliczka czekolady 70% kakao (ja używam czekolady Lind )
5 łyżeczek Stevi w proszku (która jest równa 1 szklanka cukru) Możesz ją kupić tutaj:Stewia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki wanilii z laski, lub 10 kropel ekstraktu z wanilii
½ szklanki mąki kokosowej
Ps. Mąka kokosowa jest super zdrowa i jest idealnym źródłem dietetycznego błonnika, dlatego do ciast używam tej maki.
Pps. Spróbuj ciasto zanim je upieczesz, jeśli lubisz bardziej aromatyczne możesz dodać więcej wanilii, jeśli lubisz nieco słodsze, dosyp stevii.
W małym garnuszku na małym gazie roztopić masło, dodać połamaną czekoladę i mieszać aby powstała jednolita płynna masa, dodać kakao, które najpierw trzeba przesiać aby nie było grudek. Bardzo dokładnie wymieszać kakao z masłem i roztopioną czekoladą, masa powinna być gładka, bez grudek. Całość odstawić, aż lekko ostygnie.
Do miski wrzucić jajka, stevie, sól i wanilię i zmiksować na gładka masę, na koniec po łyżce dodawać mąkę cały czas miksując.
To ciasto czekoladowe piecze się w płytkiej foremce, tak aby po upieczeniu ciasto miało około 2-3 cm grubości. Formę wykładamy papierem do pieczenia.
Ciasto piecze się jakieś 30-40 minut w zależności od wielkości foremki im głębsza, tym dłużej pieczemy. Ustawiamy temperaturę na 180ºC.
Ważne!
Wiem, że trudno będzie się powstrzymać, ale ciasto kroimy wtedy jak już wystygnie, ponieważ jeśli zrobimy to wcześniej może się rozpaść.
Życzę smacznego
Napisz mi czy smakowało Ci ciasto według mojego przepisu:)
{ 3 komentarzy }